Bioquímica y microbiología de la leche /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Pérez Gavilán Escalante, Jorge (autor)
Outros autores: Pérez Gavilán Escalante, José Pablo (autor)
Formato: Libro
Idioma:Spanish
Publicado: México: Limusa, 1984.
Edición:Primera edición.
Subjects:
Bioquimica de la leche
Microbiologia de la leche
Leche
Lacteos
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Bioquímica y microbiología de la leche
Libro
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