Rollin, E. Elaboración de chocolates y bombones: Estudio del cacao y examen de sus distintas calidades elaboración del cacao en polvo y la manteca de cacao, chocolate bombones de chocolate (2a. ed.).
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Rollin, Edmundo. Elaboración De Chocolates Y Bombones: Estudio Del Cacao Y Examen De Sus Distintas Calidades Elaboración Del Cacao En Polvo Y La Manteca De Cacao, Chocolate Bombones De Chocolate. 2a. ed.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Rollin, Edmundo. Elaboración De Chocolates Y Bombones: Estudio Del Cacao Y Examen De Sus Distintas Calidades Elaboración Del Cacao En Polvo Y La Manteca De Cacao, Chocolate Bombones De Chocolate. 2a. ed.
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