Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos

Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Vochelle, Jean
Médium:	Kniha
Jazyk:	Spanish
Témata:	Conservación de alimentos Alimentos Refrigeracion

Podobné jednotky

Conservación de alimentos
Autor: Desrosier, Norman W.

Conservación de alimentos
Autor: Desrosier, Norman W.

Procesos de conservación de alimentos

Deshidratación de alimentos
Autor: Colina Irezabal, María Luisa

Deshidratación de alimentos
Autor: Colina Irezabal, María Luisa

Fabricación de conservas alimenticias
Autor: Andés, Luis E.

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
Autor: Herrmann, Karl

Conservación de frutas y hortalizas: Procedimiento a pequeña escala
Autor: López Lorenzo, Venancio

Empleo del frío en la industria de la alimentación
Autor: Plank, Rudolf

Aplicación del frío a los alimentos /
Vydáno: (2000)

Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos

Nuevo manual de industrias alimentarias
Autor: Madrid Vicente, Antonio

Conservación de alimentos: manual práctico ilustrado /
Vydáno: (2008)

Determinación de la vida de estante de alimentos en refrigeradores bioactivos® y no frost®
Autor: Ordoñez Ramírez, José Geovanny, a další
Vydáno: (2015)

Conservación de alimentos /
Autor: Desrosier, Norman W.
Vydáno: (2004)

Conservas de pescado /
Vydáno: (1960)

Nuevas tecnologías de conservación de alimentos
Autor: Morata Barrado, Antonio

Aire acondicionado y refrigeración

Métodos de análisis de la Industria charcutera

Técnicas de almacenado

Cámaras frigoríficas

Introducción a la ingeniería de los alimentos

Vintimilla Ordóñez, Jaime E.
Autor: Vintimilla Ordóñez, Jaime E.

Conservación química de los alimentos: sustancias, acciones, métodos
Autor: Luck, Erich

Calefacción, aire acondicionado y refrigeración: conceptos y aplicaciones
Autor: Eichrt, Arlington L.

Estudio sobre la estabilización de los alimentos caninos
Autor: Andrade Iñiguez, Marco

Diccionario de los alimentos /
Autor: Ávila Monteso, José O.
Vydáno: (1979)

El Hombre y sus alimentos
Autor: Muñoz, José E.

El hogar
Autor: Jackson, W. M.

Introducción a la reología de los alimentos
Autor: Muller, H. G.

Higiene y Toxicología de los alimentos
Autor: Hobbs, Betty C.

Las Operaciones de la ingeniería Química de los alimentos
Autor: Brennan, J. G. [et al.]

El Empleo del frío en la industria de la alimentación
Autor: Plank, Rudolf

Los Alimentos del niño
Autor: Escardó, FlorencioWaissmann, Mario

Los Alimentos y su manejo /
Autor: Garimaldi, Ubaldo
Vydáno: (1968)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Autor: Madrid Vicente, Antonio

Comparación del crecimiento microbiano en conservación de distintos vegetales en refrigeradores de tipo A y tipo B
Autor: Mejía Muñoz, Katherine Janneth, a další
Vydáno: (2015)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Autor: Madrid Vicente, Antonio

Microbiología básica de los alimentos
Autor: Banwart, George J.

Composición de alimentos: valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo /
Autor: Muñoz de Chávez, Miriam
Vydáno: (2010)