Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos

Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Vochelle, Jean
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Spanish
Aiheet:	Conservación de alimentos Alimentos Refrigeracion

Samankaltaisia teoksia

Conservación de alimentos
Tekijä: Desrosier, Norman W.

Conservación de alimentos
Tekijä: Desrosier, Norman W.

Procesos de conservación de alimentos

Deshidratación de alimentos
Tekijä: Colina Irezabal, María Luisa

Deshidratación de alimentos
Tekijä: Colina Irezabal, María Luisa

Fabricación de conservas alimenticias
Tekijä: Andés, Luis E.

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
Tekijä: Herrmann, Karl

Conservación de frutas y hortalizas: Procedimiento a pequeña escala
Tekijä: López Lorenzo, Venancio

Empleo del frío en la industria de la alimentación
Tekijä: Plank, Rudolf

Aplicación del frío a los alimentos /
Julkaistu: (2000)

Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos

Nuevo manual de industrias alimentarias
Tekijä: Madrid Vicente, Antonio

Conservación de alimentos: manual práctico ilustrado /
Julkaistu: (2008)

Determinación de la vida de estante de alimentos en refrigeradores bioactivos® y no frost®
Tekijä: Ordoñez Ramírez, José Geovanny, et al.
Julkaistu: (2015)

Conservación de alimentos /
Tekijä: Desrosier, Norman W.
Julkaistu: (2004)

Conservas de pescado /
Julkaistu: (1960)

Nuevas tecnologías de conservación de alimentos
Tekijä: Morata Barrado, Antonio

Aire acondicionado y refrigeración

Métodos de análisis de la Industria charcutera

Técnicas de almacenado

Cámaras frigoríficas

Introducción a la ingeniería de los alimentos

Vintimilla Ordóñez, Jaime E.
Tekijä: Vintimilla Ordóñez, Jaime E.

Conservación química de los alimentos: sustancias, acciones, métodos
Tekijä: Luck, Erich

Calefacción, aire acondicionado y refrigeración: conceptos y aplicaciones
Tekijä: Eichrt, Arlington L.

Estudio sobre la estabilización de los alimentos caninos
Tekijä: Andrade Iñiguez, Marco

Diccionario de los alimentos /
Tekijä: Ávila Monteso, José O.
Julkaistu: (1979)

El Hombre y sus alimentos
Tekijä: Muñoz, José E.

El hogar
Tekijä: Jackson, W. M.

Introducción a la reología de los alimentos
Tekijä: Muller, H. G.

Higiene y Toxicología de los alimentos
Tekijä: Hobbs, Betty C.

Las Operaciones de la ingeniería Química de los alimentos
Tekijä: Brennan, J. G. [et al.]

El Empleo del frío en la industria de la alimentación
Tekijä: Plank, Rudolf

Los Alimentos del niño
Tekijä: Escardó, FlorencioWaissmann, Mario

Los Alimentos y su manejo /
Tekijä: Garimaldi, Ubaldo
Julkaistu: (1968)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Tekijä: Madrid Vicente, Antonio

Comparación del crecimiento microbiano en conservación de distintos vegetales en refrigeradores de tipo A y tipo B
Tekijä: Mejía Muñoz, Katherine Janneth, et al.
Julkaistu: (2015)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Tekijä: Madrid Vicente, Antonio

Microbiología básica de los alimentos
Tekijä: Banwart, George J.

Composición de alimentos: valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo /
Tekijä: Muñoz de Chávez, Miriam
Julkaistu: (2010)