Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos

Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Vochelle, Jean
Formáid:	LEABHAR
Teanga:	Spanish
Ábhair:	Conservación de alimentos Alimentos Refrigeracion

Míreanna comhchosúla

Conservación de alimentos
de réir: Desrosier, Norman W.

Conservación de alimentos
de réir: Desrosier, Norman W.

Procesos de conservación de alimentos

Deshidratación de alimentos
de réir: Colina Irezabal, María Luisa

Deshidratación de alimentos
de réir: Colina Irezabal, María Luisa

Fabricación de conservas alimenticias
de réir: Andés, Luis E.

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
de réir: Herrmann, Karl

Conservación de frutas y hortalizas: Procedimiento a pequeña escala
de réir: López Lorenzo, Venancio

Empleo del frío en la industria de la alimentación
de réir: Plank, Rudolf

Aplicación del frío a los alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2000)

Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos

Nuevo manual de industrias alimentarias
de réir: Madrid Vicente, Antonio

Conservación de alimentos: manual práctico ilustrado /
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Determinación de la vida de estante de alimentos en refrigeradores bioactivos® y no frost®
de réir: Ordoñez Ramírez, José Geovanny, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Conservación de alimentos /
de réir: Desrosier, Norman W.
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)

Conservas de pescado /
Foilsithe / Cruthaithe: (1960)

Nuevas tecnologías de conservación de alimentos
de réir: Morata Barrado, Antonio

Aire acondicionado y refrigeración

Métodos de análisis de la Industria charcutera

Técnicas de almacenado

Cámaras frigoríficas

Introducción a la ingeniería de los alimentos

Vintimilla Ordóñez, Jaime E.
de réir: Vintimilla Ordóñez, Jaime E.

Conservación química de los alimentos: sustancias, acciones, métodos
de réir: Luck, Erich

Calefacción, aire acondicionado y refrigeración: conceptos y aplicaciones
de réir: Eichrt, Arlington L.

Estudio sobre la estabilización de los alimentos caninos
de réir: Andrade Iñiguez, Marco

Diccionario de los alimentos /
de réir: Ávila Monteso, José O.
Foilsithe / Cruthaithe: (1979)

El Hombre y sus alimentos
de réir: Muñoz, José E.

El hogar
de réir: Jackson, W. M.

Introducción a la reología de los alimentos
de réir: Muller, H. G.

Higiene y Toxicología de los alimentos
de réir: Hobbs, Betty C.

Las Operaciones de la ingeniería Química de los alimentos
de réir: Brennan, J. G. [et al.]

El Empleo del frío en la industria de la alimentación
de réir: Plank, Rudolf

Los Alimentos del niño
de réir: Escardó, FlorencioWaissmann, Mario

Los Alimentos y su manejo /
de réir: Garimaldi, Ubaldo
Foilsithe / Cruthaithe: (1968)

Ciencia y tecnología de los alimentos
de réir: Madrid Vicente, Antonio

Comparación del crecimiento microbiano en conservación de distintos vegetales en refrigeradores de tipo A y tipo B
de réir: Mejía Muñoz, Katherine Janneth, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Ciencia y tecnología de los alimentos
de réir: Madrid Vicente, Antonio

Microbiología básica de los alimentos
de réir: Banwart, George J.

Composición de alimentos: valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo /
de réir: Muñoz de Chávez, Miriam
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)