Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos

Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos

書誌詳細
第一著者:	Vochelle, Jean
フォーマット:	図書
言語:	Spanish
主題:	Conservación de alimentos Alimentos Refrigeracion

類似資料

Conservación de alimentos
著者:: Desrosier, Norman W.

Conservación de alimentos
著者:: Desrosier, Norman W.

Procesos de conservación de alimentos

Deshidratación de alimentos
著者:: Colina Irezabal, María Luisa

Deshidratación de alimentos
著者:: Colina Irezabal, María Luisa

Fabricación de conservas alimenticias
著者:: Andés, Luis E.

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
著者:: Herrmann, Karl

Conservación de frutas y hortalizas: Procedimiento a pequeña escala
著者:: López Lorenzo, Venancio

Empleo del frío en la industria de la alimentación
著者:: Plank, Rudolf

Aplicación del frío a los alimentos /
出版事項: (2000)

Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos

Nuevo manual de industrias alimentarias
著者:: Madrid Vicente, Antonio

Conservación de alimentos: manual práctico ilustrado /
出版事項: (2008)

Determinación de la vida de estante de alimentos en refrigeradores bioactivos® y no frost®
著者:: Ordoñez Ramírez, José Geovanny, 等
出版事項: (2015)

Conservación de alimentos /
著者:: Desrosier, Norman W.
出版事項: (2004)

Conservas de pescado /
出版事項: (1960)

Nuevas tecnologías de conservación de alimentos
著者:: Morata Barrado, Antonio

Aire acondicionado y refrigeración

Métodos de análisis de la Industria charcutera

Técnicas de almacenado

Cámaras frigoríficas

Introducción a la ingeniería de los alimentos

Vintimilla Ordóñez, Jaime E.
著者:: Vintimilla Ordóñez, Jaime E.

Conservación química de los alimentos: sustancias, acciones, métodos
著者:: Luck, Erich

Calefacción, aire acondicionado y refrigeración: conceptos y aplicaciones
著者:: Eichrt, Arlington L.

Estudio sobre la estabilización de los alimentos caninos
著者:: Andrade Iñiguez, Marco

Diccionario de los alimentos /
著者:: Ávila Monteso, José O.
出版事項: (1979)

El Hombre y sus alimentos
著者:: Muñoz, José E.

El hogar
著者:: Jackson, W. M.

Introducción a la reología de los alimentos
著者:: Muller, H. G.

Higiene y Toxicología de los alimentos
著者:: Hobbs, Betty C.

Las Operaciones de la ingeniería Química de los alimentos
著者:: Brennan, J. G. [et al.]

El Empleo del frío en la industria de la alimentación
著者:: Plank, Rudolf

Los Alimentos del niño
著者:: Escardó, FlorencioWaissmann, Mario

Los Alimentos y su manejo /
著者:: Garimaldi, Ubaldo
出版事項: (1968)

Ciencia y tecnología de los alimentos
著者:: Madrid Vicente, Antonio

Comparación del crecimiento microbiano en conservación de distintos vegetales en refrigeradores de tipo A y tipo B
著者:: Mejía Muñoz, Katherine Janneth, 等
出版事項: (2015)

Ciencia y tecnología de los alimentos
著者:: Madrid Vicente, Antonio

Microbiología básica de los alimentos
著者:: Banwart, George J.

Composición de alimentos: valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo /
著者:: Muñoz de Chávez, Miriam
出版事項: (2010)