Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos

Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Vochelle, Jean
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Spanish
Konular:	Conservación de alimentos Alimentos Refrigeracion

Benzer Materyaller

Conservación de alimentos
Yazar:: Desrosier, Norman W.

Conservación de alimentos
Yazar:: Desrosier, Norman W.

Procesos de conservación de alimentos

Deshidratación de alimentos
Yazar:: Colina Irezabal, María Luisa

Deshidratación de alimentos
Yazar:: Colina Irezabal, María Luisa

Fabricación de conservas alimenticias
Yazar:: Andés, Luis E.

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
Yazar:: Herrmann, Karl

Conservación de frutas y hortalizas: Procedimiento a pequeña escala
Yazar:: López Lorenzo, Venancio

Empleo del frío en la industria de la alimentación
Yazar:: Plank, Rudolf

Aplicación del frío a los alimentos /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos

Nuevo manual de industrias alimentarias
Yazar:: Madrid Vicente, Antonio

Conservación de alimentos: manual práctico ilustrado /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Determinación de la vida de estante de alimentos en refrigeradores bioactivos® y no frost®
Yazar:: Ordoñez Ramírez, José Geovanny, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Conservación de alimentos /
Yazar:: Desrosier, Norman W.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Conservas de pescado /
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

Nuevas tecnologías de conservación de alimentos
Yazar:: Morata Barrado, Antonio

Aire acondicionado y refrigeración

Métodos de análisis de la Industria charcutera

Técnicas de almacenado

Cámaras frigoríficas

Introducción a la ingeniería de los alimentos

Vintimilla Ordóñez, Jaime E.
Yazar:: Vintimilla Ordóñez, Jaime E.

Conservación química de los alimentos: sustancias, acciones, métodos
Yazar:: Luck, Erich

Calefacción, aire acondicionado y refrigeración: conceptos y aplicaciones
Yazar:: Eichrt, Arlington L.

Estudio sobre la estabilización de los alimentos caninos
Yazar:: Andrade Iñiguez, Marco

Diccionario de los alimentos /
Yazar:: Ávila Monteso, José O.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

El Hombre y sus alimentos
Yazar:: Muñoz, José E.

El hogar
Yazar:: Jackson, W. M.

Introducción a la reología de los alimentos
Yazar:: Muller, H. G.

Higiene y Toxicología de los alimentos
Yazar:: Hobbs, Betty C.

Las Operaciones de la ingeniería Química de los alimentos
Yazar:: Brennan, J. G. [et al.]

El Empleo del frío en la industria de la alimentación
Yazar:: Plank, Rudolf

Los Alimentos del niño
Yazar:: Escardó, FlorencioWaissmann, Mario

Los Alimentos y su manejo /
Yazar:: Garimaldi, Ubaldo
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Yazar:: Madrid Vicente, Antonio

Comparación del crecimiento microbiano en conservación de distintos vegetales en refrigeradores de tipo A y tipo B
Yazar:: Mejía Muñoz, Katherine Janneth, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Ciencia y tecnología de los alimentos
Yazar:: Madrid Vicente, Antonio

Microbiología básica de los alimentos
Yazar:: Banwart, George J.

Composición de alimentos: valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo /
Yazar:: Muñoz de Chávez, Miriam
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)