Alais, C. (1984). Ciencia de la leche: Principios de técnica lechera (Primera edición.). Continental.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingAlais, Charles. Ciencia De La Leche: Principios De Técnica Lechera. Primera edición. México: Continental, 1984.
MLA (8e ed.) BronvermeldingAlais, Charles. Ciencia De La Leche: Principios De Técnica Lechera. Primera edición. Continental, 1984.
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