Introducción a la reología de los alimentos

Introducción a la reología de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Muller, H. G.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
Reologia de alimentos
Alimentos
Descripción
Descripción Física:174 páginas: ilu 21.5 cm
Bibliografía:incl. ref.
ISBN:8420004014

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