Gunther, H. O., & Carreras Matas, L. (1973). Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos. Acribia.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Gunther, Herbert O., và Luis Carreras Matas. Métodos Modernos De Análisis Químico De Carnes Y Productos Cárnicos. Zaragoza: Acribia, 1973.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Gunther, Herbert O., và Luis Carreras Matas. Métodos Modernos De Análisis Químico De Carnes Y Productos Cárnicos. Acribia, 1973.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.