Texto guía de cocina ecuatoriana /
Ecuador es un país megadiverso, posee una gran riqueza cultural, natural y arqueológica. La diversidad de la producción agrícola es excepcional, debido a los numerosos tipos de suelos, clima, altura e inclinación; nuestros antepasados se establecieron aquí precisamente porque encontraron un medio ge...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Cuenca:
Universidad de Cuenca,
2012.
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| Edition: | Primera edición. |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://biblioteca.ucuenca.edu.ec/digital/s/biblioteca-digital/ark:/25654/871#?c=0&m=0&s=0&cv=0 |
Table of Contents:
- La región de la costa
- Platos más representativos de la costa
- Sierra-- Oriente
- El Archipielago de Galápagos.