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Ciencia de los alimentos
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書誌詳細
第一著者:
Potter, Norman N.
フォーマット:
図書
言語:
Spanish
主題:
Alimentos
Industria alimentaria
Aceites
Carnes
Grasas
Aves
Huevos
所蔵
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物理的記述:
xi; 749 páginas: ilus., tbls.
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