Utilización de la harina de yuca en panificación

Utilización de la harina de yuca en panificación

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Acuña Gordillo, Oswaldo
সংস্থা লেখক:	Ministerio de Agricultura y Ganadería, Escuela Politécnica Nacional
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	Spanish
বিষয়গুলি:	Harina de yuca Pan de yuca Panificacion Tecnología alimentaria

অনুরূপ উপাদানগুলি

Utilización de la harina de papa en panificación

Nuevo tratado de panificación y bollería
অনুযায়ী: Calaveras, Jesús

Preguntas y respuestas en panificación: respuestas prácticas para la panadería diaria preguntas de examen
অনুযায়ী: Daniel, Albert R.

Fabricación de pan
অনুযায়ী: Bennion, Edmund B.

La panadería moderna
অনুযায়ী: Calvel, Raymond

Evaluación de diferentes niveles de harina de yuca en dietas para pollos de carne
অনুযায়ী: Zambrano CLavijo, Juan Carlos
প্রকাশিত: (2014)

Yuca: investigación, producción y utilización
অনুযায়ী: Domínguez M., Carlos E.

Mejoramiento genético de la yuca en América Latina

Control de malezas en yuca (Manihot esculenta Crantz) en el valle de Yunguilla
অনুযায়ী: Domínguez C., Luis, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2014)

Evaluación de diferentes niveles de harina de yuca en dietas para pollos de carne
অনুযায়ী: Zambrano CLavijo, Juan Carlos

Control de malezas en yuca (Manihot esculenta Crantz) en el valle de Yunguilla

Análisis de problemas relevantes en la creación de una fábrica de almidón de yuca
অনুযায়ী: Campoverde Rivera, Mónica Elizabeth, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2014)

Mejoramiento nutricional y económico de panificación con utilización de la quinua
অনুযায়ী: Beltrán P., Janneth

Análisis de problemas relevantes en la creación de una fábrica de almidón de yuca

Obtención de almidón agrio de yuca y aprovechamiento del afrecho, determinando su calidad para ser utilizado en la elaboración de un producto azucarado enriquecido en fibra
অনুযায়ী: Cortés Jara, Edison Javier
প্রকাশিত: (2014)

Obtención del ácido láctico y los principales lactatos medicinales utilizando como materia prima harina o almidón de patata y de yuca
অনুযায়ী: Cordero Vega, Cristóbal
প্রকাশিত: (2018)

Obtención de almidón agrio de yuca y aprovechamiento del afrecho, determinando su calidad para ser utilizado en la elaboración de un producto azucarado enriquecido en fibra
অনুযায়ী: Cortés Jara, Edison Javier

Optimización en el proceso de secado del almidón de yuca utilizando energía solar
অনুযায়ী: Sánchez, Ruth M., অন্যান্য
প্রকাশিত: (2014)

Obtención de alcohol etílico a partir de yuca, diseño de una torre de destilación
অনুযায়ী: Cartuche Vacacela, Intiraimi

Investigación de mercado para conocer el grado de aceptación de fideos y tallarines de yuca en la ciudad de Cuenca para el año 2010

El cultivo de la yuca /
অনুযায়ী: Guzmán Pérez, José Eduardo
প্রকাশিত: (1988)

El cultivo de la yuca en el Ecuador su comercialización, impacto en la agroindustria, aspectos socioeconómicos y de organización de productores /
প্রকাশিত: (1992)

Obtención del ácido láctico y los principales lactatos medicinales utilizando como materia prima harina o almidón de patata y de yuca
অনুযায়ী: Cordero Vega, Cristóbal

Obtención de alcohol etílico a partir de yuca, diseño de una torre de destilación
অনুযায়ী: Cartuche Vacacela, Intiraimi, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2014)

La industria de yuca en la costa ecuatoriana /
প্রকাশিত: (1989)

Investigación de mercado para conocer el grado de aceptación de fideos y tallarines de yuca en la ciudad de Cuenca para el año 2010
অনুযায়ী: Bernal Mejia, María Eugenia, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2013)

Optimización en el proceso de secado del almidón de yuca utilizando energía solar
অনুযায়ী: Sánchez, Ruth

Utilización de mejoras para la obtención de masas panarias fermentadas y pastas
অনুযায়ী: Araujo A., Norma

Panificación en Cuenca: nacimiento de la panadería, influencia colonial y evolución actual
অনুযায়ী: Celín Suárez, Wilson David
প্রকাশিত: (2023)

Tecnologia y artesanos

Propuesta de postres veganos elaborados con harinas de trigo, almendras y camote sin refinar
অনুযায়ী: Pinguil Guamán, Nube Alexandra, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2020)

Obtención de glucosa a partir del almidón de algunas plantas amiláceas que se cultivan en la provincia del Azuay
অনুযায়ী: Aguilar Barzallo, Alicia L.
প্রকাশিত: (2014)

Aplicación del diseño experimental para el desarrollo de masas para panificación con ingredientes no tradicionales
অনুযায়ী: Pinos Vélez, Verónica Patricia
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Primer taller latinoamericano sobre intercambio de germoplasma de papa y yuca: memorias

e-Evaluación orientada al e-Aprendizaje estratégico en educación superior

Tecnología de los alimentos de origen vegetal.
প্রকাশিত: (2014)

Lecciones de ciencia de la alimentación (bromatología)
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Ingeniería de los alimentos: Las operaciónes básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
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