Utilización de la harina de yuca en panificación

Utilización de la harina de yuca en panificación

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Acuña Gordillo, Oswaldo
Autores Corporativos:	Ministerio de Agricultura y Ganadería, Escuela Politécnica Nacional
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Harina de yuca Pan de yuca Panificacion Tecnología alimentaria

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