Utilización de la harina de yuca en panificación

Utilización de la harina de yuca en panificación

Opis bibliograficzny
1. autor:	Acuña Gordillo, Oswaldo
organizacja autorów:	Ministerio de Agricultura y Ganadería, Escuela Politécnica Nacional
Format:	Książka
Język:	Spanish
Hasła przedmiotowe:	Harina de yuca Pan de yuca Panificacion Tecnología alimentaria

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Evaluación de diferentes niveles de harina de yuca en dietas para pollos de carne
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Yuca: investigación, producción y utilización
od: Domínguez M., Carlos E.

Mejoramiento genético de la yuca en América Latina

Control de malezas en yuca (Manihot esculenta Crantz) en el valle de Yunguilla
od: Domínguez C., Luis, i wsp.
Wydane: (2014)

Evaluación de diferentes niveles de harina de yuca en dietas para pollos de carne
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Control de malezas en yuca (Manihot esculenta Crantz) en el valle de Yunguilla

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Wydane: (2014)

Mejoramiento nutricional y económico de panificación con utilización de la quinua
od: Beltrán P., Janneth

Análisis de problemas relevantes en la creación de una fábrica de almidón de yuca

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Wydane: (2014)

Obtención del ácido láctico y los principales lactatos medicinales utilizando como materia prima harina o almidón de patata y de yuca
od: Cordero Vega, Cristóbal
Wydane: (2018)

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od: Cortés Jara, Edison Javier

Optimización en el proceso de secado del almidón de yuca utilizando energía solar
od: Sánchez, Ruth M., i wsp.
Wydane: (2014)

Obtención de alcohol etílico a partir de yuca, diseño de una torre de destilación
od: Cartuche Vacacela, Intiraimi

Investigación de mercado para conocer el grado de aceptación de fideos y tallarines de yuca en la ciudad de Cuenca para el año 2010

El cultivo de la yuca /
od: Guzmán Pérez, José Eduardo
Wydane: (1988)

El cultivo de la yuca en el Ecuador su comercialización, impacto en la agroindustria, aspectos socioeconómicos y de organización de productores /
Wydane: (1992)

Obtención del ácido láctico y los principales lactatos medicinales utilizando como materia prima harina o almidón de patata y de yuca
od: Cordero Vega, Cristóbal

Obtención de alcohol etílico a partir de yuca, diseño de una torre de destilación
od: Cartuche Vacacela, Intiraimi, i wsp.
Wydane: (2014)

La industria de yuca en la costa ecuatoriana /
Wydane: (1989)

Investigación de mercado para conocer el grado de aceptación de fideos y tallarines de yuca en la ciudad de Cuenca para el año 2010
od: Bernal Mejia, María Eugenia, i wsp.
Wydane: (2013)

Optimización en el proceso de secado del almidón de yuca utilizando energía solar
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Utilización de mejoras para la obtención de masas panarias fermentadas y pastas
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Panificación en Cuenca: nacimiento de la panadería, influencia colonial y evolución actual
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Wydane: (2014)

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