Conservación de alimentos

Conservación de alimentos

Mostrar otras versiones (2)

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Desrosier, Norman W.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Conservación de alimentos Alimentos

Ejemplares similares

Conservación de alimentos
por: Desrosier, Norman W.

Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos
por: Vochelle, Jean

Deshidratación de alimentos
por: Colina Irezabal, María Luisa

Deshidratación de alimentos
por: Colina Irezabal, María Luisa

Fabricación de conservas alimenticias
por: Andés, Luis E.

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
por: Herrmann, Karl

Conservación de alimentos /
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (2004)

Conservación de frutas y hortalizas: Procedimiento a pequeña escala
por: López Lorenzo, Venancio

Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos

Nuevo manual de industrias alimentarias
por: Madrid Vicente, Antonio

Procesos de conservación de alimentos

Conservación de alimentos: manual práctico ilustrado /
Publicado: (2008)

Conservas de pescado /
Publicado: (1960)

Nuevas tecnologías de conservación de alimentos
por: Morata Barrado, Antonio

Empleo del frío en la industria de la alimentación
por: Plank, Rudolf

Métodos de análisis de la Industria charcutera

Técnicas de almacenado

Vintimilla Ordóñez, Jaime E.
por: Vintimilla Ordóñez, Jaime E.

Aplicación del frío a los alimentos /
Publicado: (2000)

Conservación química de los alimentos: sustancias, acciones, métodos
por: Luck, Erich

El hogar
por: Jackson, W. M.

Estudio sobre la estabilización de los alimentos caninos
por: Andrade Iñiguez, Marco

Diccionario de los alimentos /
por: Ávila Monteso, José O.
Publicado: (1979)

El Hombre y sus alimentos
por: Muñoz, José E.

Introducción a la reología de los alimentos
por: Muller, H. G.

Las Operaciones de la ingeniería Química de los alimentos
por: Brennan, J. G. [et al.]

Higiene y Toxicología de los alimentos
por: Hobbs, Betty C.

Composición de alimentos: valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo /
por: Muñoz de Chávez, Miriam
Publicado: (2010)

Los Alimentos del niño
por: Escardó, FlorencioWaissmann, Mario

Microbiología básica de los alimentos
por: Banwart, George J.

Ciencia y tecnología de los alimentos
por: Madrid Vicente, Antonio

Los Alimentos y su manejo /
por: Garimaldi, Ubaldo
Publicado: (1968)

La ciencia de los alimentos de la A a la Z

Inspección veterinaria de alimentos
por: Farchmin, Gunter

Análisis de alimentos: prácticas de laboratorio /
por: Álvarez Oquina, Cristina
Publicado: (2017)

Ciencia y tecnología de los alimentos
por: Madrid Vicente, Antonio

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W. C.

Microbiología de los alimentos vegetales
por: Müller, Gunther

Estudio técnico del proyecto para la producción del enlatado de carne de pollo
por: Sánchez L., Marcelo

Elaboración de frutas y hortalizas