Vacas leche y sus derivados /

Antzeko izenburuak

• El Empleo del frío en la industria de la alimentación
  nork: Plank, Rudolf
• Leche y productos lácteos: transformación y tecnologías /
  Argitaratua: (1993)
• Caramelos y bombones: primeras materias, métodos prácticos de fabricación /
  nork: Heras Hernández, Eusebio
  Argitaratua: (1960)
• Pequeñas fábricas de conservas: equipo, técnica y operaciones
• Elaboración, producción y comercialización de derivados lácteos / Marilyn Aurora Buendia Molina, coordinadora.
  Argitaratua: (2016)