Elaboración del champaña: vinos espumosos naturales vinos gasificados

Eitemau Tebyg

• Elaboración de vinos
  gan: Bondiac, Enrique
• Técnicas modernas de vinificación y de conservación de los vinos
  gan: Brémond, Ernest
• Enología; transformaciones y tratamientos de los vinos
  gan: Ribéreau-Gayon, J.
• Análisis de vinos
• El champán, el cava & otros vinos espumosos /
  gan: Stevenson, Tom
  Cyhoeddwyd: (2008)