Caramelos y bombones: primeras materias, métodos prácticos de fabricación /

Caramelos y bombones: primeras materias, métodos prácticos de fabricación /

Bibliographic Details
Main Author:	Heras Hernández, Eusebio (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Barcelona: Editorial Sintes, 1960.
Edition:	Primera edición.
Subjects:	Alimentos Procesos alimentarios Tecnología alimentaria

Similar Items

Pequeñas fábricas de conservas: equipo, técnica y operaciones

El Empleo del frío en la industria de la alimentación
by: Plank, Rudolf

Vacas leche y sus derivados /
by: Diggins, Ronald V.
Published: (1961)

Empleo del frío en la industria de la alimentación
by: Plank, Rudolf

La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería /
by: Gianola, Carlos
Published: (1983)

La industria del chocolate, bombones, caramelos y confitería /
by: Gianola, Carlos
Published: (1977)

Elaboración de chocolates y bombones: estudio del cacao y examen de sus distintas calidades elaboración del cacao en polvo y la manteca de cacao, chocolate bombones de chocolate
by: Rollin, Edmundo

Ingeniería de los alimentos: Las operaciónes básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
by: R. L., Earle

Organización de la producción alimentaria /
by: Gil Gil, Gemma
Published: (2016)

Dulces elaborados con azúcar y chocolate
by: Cakebread, Sidney

Tecnología de los cereales
by: Kent, N. L.

Fundamentos de ciencia de la carne
by: Forrest, John C. [et al.]

Fabricación de pan
by: Bennion, Edmund B.

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
by: Herrmann, Karl

Ingeniería y producción de alimentos: diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
by: Madrid Vicente, Antonio

Principios de envasado de los alimentos: guía internacional
by: Heiss, R.

Inspección veterinaria de alimentos
by: Farchmin, Gunter

Manual de industrias de los alimentos
by: Amos, A. J.

Sensometría: análisis en el desarrollo de alimentos procesados
by: Saltos S., Héctor Aníbal

Bebidas gaseosas y jarabes
by: Rollin, Edmundo

Preguntas y respuestas en panificación: respuestas prácticas para la panadería diaria preguntas de examen
by: Daniel, Albert R.

Manual práctico para la fabricación de conservas alimenticias
by: Moulin, M.

Conservación de frutas y hortalizas: Procedimiento a pequeña escala
by: López Lorenzo, Venancio

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos

Manual del azúcar de Caña: para fabricantes del azucar de caña y químicos especializados

Aditivos alimentarios /
by: Cubero, Nuria
Published: (2002)

Elaboración de pastas alimenticias: macarrones, fideos, canelonis, spaghetti, pastas para sopa
by: Nogara, Silvio

Obtención del jarabe de azúcar invertido para la fabricación de mermeladas
by: Álvarez Toral, Fabián

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera /
by: Alais, Charles
Published: (1984)

Proceso de elaboración de néctares de frutas papaya
by: Astudillo Solano, María Augusta

La Industria moderna de galletas y pastelería
by: Gianola, Carlos

Los aditivos en los alimentos(según la normativa de la Unión Europea y legislación Española)
by: Madrid Vicente, Antonio

Ciencia de los alimentos: bioquímica, microbiología, procesos, productos

Extracción del aceite de la soya y aplicación en la industria
by: Malo Jaramillo, Luis E.

Análisis bromatológico comparativo de las variedades de semilla de trigo cultivadas en las provincias del Azuay, Cañar y Chimborazo
by: Idrovo Murillo, Carlos

Elaboración de embutidos frankfurt a partir de la carne de pollo
by: Guerrero F., José

Investigación de colorantes sintéticos en alimentos
by: Mercado Sanabria, Diego

Estudio sobre la penetración de calor en arvejas enlatadas
by: Cardoso Martínez, Gustavo

Análisis bromatológico de las diferentes variedades de arveja pisum sativum que se cultiva en la zona
by: Chauvín Hidalgo, Vicente