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Manual de industrias de los alimentos
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:
Amos, A. J.
Fformat:
Llyfr
Iaith:
Spanish
Pynciau:
Procesamiento de alimentos
Alimentos
Tecnología alimentaria
Daliadau
Disgrifiad
Eitemau Tebyg
Dangos Staff
Eitemau Tebyg
Principios de Ingeniería aplicado en alimentos
gan: Alvarado, Juan de Dios
Las Operaciones de la ingeniería Química de los alimentos
gan: Brennan, J. G. [et al.]
Procesamiento de tubérculos
Ingeniería de los alimentos: Las operaciónes básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
gan: R. L., Earle
Conservación de alimentos: manual práctico ilustrado /
Cyhoeddwyd: (2008)