Técnicas modernas de vinificación y de conservación de los vinos

Técnicas modernas de vinificación y de conservación de los vinos

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Brémond, Ernest
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Spanish
Gaiak:	Vino Bebidas alcoholicas

Antzeko izenburuak

Elaboración de vinos
nork: Bondiac, Enrique

Elaboración del champaña: vinos espumosos naturales vinos gasificados
nork: Carbó Llaneras, José

Enología; transformaciones y tratamientos de los vinos
nork: Ribéreau-Gayon, J.

Análisis de vinos

Los Mejores métodos para fabricar Jarabes, bebidas gaseosas, vinos de Frutas, sidras
nork: Bourdon, J.

Los Mejores métodos para fabricar Jarabes, bebidas gaseosas, vinos de Frutas, sidras
nork: Bourdon, J.

Destilería agrícola e industrial Alcoholes y aguardientes de frutas. Rones
nork: Boullanger, Eugenio

Destilería agrícola e industrial Alcoholes y aguardientes de frutas. Rones
nork: Boullanger, Eugenio

Cien vinos de leyenda /
nork: Girard-Lagorce, Sylvie
Argitaratua: (2006)

El Pequeño Larousse de los vinos /

El champán, el cava & otros vinos espumosos /
nork: Stevenson, Tom
Argitaratua: (2008)

Elaboración de vino /
nork: Puerta, Alex
Argitaratua: (2000)

El vino y sus maridajes /
nork: Sánchez Celaya, Jorge
Argitaratua: (2013)

Formulario de licorería: Métodos industriales para la fabricación de bebidas alcohólicas
nork: Dobislaw, Ernst

Manual de vinos y licores: una guía paso a paso /
Argitaratua: (1999)

Manual del vino argentino /
nork: Dengis, Jorge
Argitaratua: (2001)

Guía para catar el vino con sabiduría /
nork: Atkins, Susy
Argitaratua: (2008)

Elaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación

Tecnologia dei vini bianchi
nork: Rosa, Tulio de

El Gran libro de los vinos /
nork: Collombet, Francois
Argitaratua: (2003)

El marketing del vino. Saber vender el vino /
nork: Rouzet, Emmanuelle
Argitaratua: (2005)

Microbiología de los alimentos vegetales
nork: Müller, Gunther

Origen, composición y evolución del vino
nork: Mareca Cortes, Ildefonso

Enología teórico-práctica
nork: Oreglia, Francisco

Viticultura
nork: Pacottet, Pablo

Factores relacionados con el consumo de alcohol en los estudiantes de la Universidad de Cuenca durante el año lectivo 2005-2006

Investigación de metanol en bebidas alcohólicas
nork: Avalos V., Vilma

Trescientos sesenta y cinco cócteles combinados, batidos con y sin alcohol: Guía completa del barman /
nork: Lucas, Brian
Argitaratua: (2004)

Estudio bromatológico de la batata (camote) y su posible empleo como materia prima en la producción de alcohol
nork: Parra Alvarracín, Juan

Microbiología del vino

La viña, la vid y el vino /
nork: Álvarez Asperó, José

Aplicación de bebidas espirituosas a preparaciones contemporáneas y clásicas
nork: Mora Vintimilla, Santiago Francisco
Argitaratua: (2013)

El Gran libro de los vinos

Manual práctico de análisis de los vinos
nork: Balaguer y Primo, Francisco

Manual de vinos y licores: una guía paso a paso

Manual de vinos y licores: una guía paso a paso

De la caña a la uva-maridaje para los postres cuencanos en las fiestas de carnaval
nork: Pons Paez, Rafaela
Argitaratua: (2014)

Administración del capital de trabajo aplicado a la empresa Bebidas Espirituosas del Azuay S. A

El aguardiente de caña, procesos y tradición en el Valle de Yunguilla
nork: Avila Ordóñez, Inés Alejandra
Argitaratua: (2013)

Propuesta de maridaje de diez mistelas cuencanas con diez de sus platos típicos
nork: Jaramillo Gonzaga, Evelin Lizbeth, et al.
Argitaratua: (2015)