Empleo del frío en la industria de la alimentación

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Plank, Rudolf
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Spanish
Konular:	Alimentos Procesos alimentarios Conservación de alimentos Congelacion de alimentos Almacenaje en frio

Diğer Bilgiler
Fiziksel Özellikler:	805 páginas: ilu 21.5 cm
Bibliyografya:	incl. ref.

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