Tratado de química fisiológica
El objeto de la Química fisiológica es la investigación de la constitución y transformaciones químicas de las materia viva. Si vamos siguiendo desde sus comienzos el desarrollo de la Química fisiológica, observamos que en ella convergen fundamentalmente tres direcciones distintas de investigación....
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| Formaat: | Boek |
| Taal: | Spanish |
| Onderwerpen: |
Inhoudsopgave:
- Química de los principales grupos de alimentos y principios inmediatos
- Principios de fisicoquímica
- El metabolismo
- Composición y metabolismo de los distintos órganos y tejidos
- La regulación química de las funciones fisiológicas
- La alimentación.