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Bioquímica de las fermentaciones
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:
Haehn, Hugo
Fformat:
Llyfr
Iaith:
Spanish
Pynciau:
Bioquímica
Fermentacion
Daliadau
Disgrifiad
Eitemau Tebyg
Dangos Staff
Eitemau Tebyg
Bioquímica técnica: Química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola.
gan: Bruchmann, Ernst-Erich
Fermentación del ensilado
gan: Barnett, A. J. G.
Microbiología de las fermentaciones industriales
gan: Jörgensen, Alfred
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gan: Jörgensen, Alfred
Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación
gan: Kretzschmar, Hermann