Introducción a las actividades hoteleras /
Es un texto que ayuda a presentes y futuros profesionales de la hostelería a entender los aspectos de organización y funcionamiento de los establecimientos de alojamiento. Se tratan la organización y las responsabilidades de todos los departamentos de los establecimientos hoteleros junto con los mé...
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Conxunto |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid:
Paraninfo,
2001.
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| Edición: | Primera edición. |
| Series: | Thomson Learning
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| Subjects: |