Introducción a las actividades hoteleras /
Es un texto que ayuda a presentes y futuros profesionales de la hostelería a entender los aspectos de organización y funcionamiento de los establecimientos de alojamiento. Se tratan la organización y las responsabilidades de todos los departamentos de los establecimientos hoteleros junto con los mé...
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| Fformat: | Cit |
| Iaith: | Spanish |
| Cyhoeddwyd: |
Madrid:
Paraninfo,
2001.
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| Rhifyn: | Primera edición. |
| Cyfres: | Thomson Learning
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| Pynciau: |