Atención al cliente en hostelería /
Este libro es imprescindible para todos los que estén interesados en las industrias de la hospitalidad, los viajes y el turismo. Los lectores disfrutarán especialmente de la amplia sección que habla de los casinos, que aporta información actual sobre las oportunidades profesionales en este campo de...
| Auteur principal: | |
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| Format: | Kit |
| Langue: | Spanish |
| Publié: |
Madrid:
Paraninfo,
2001.
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| Collection: | Thomson Learning
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| Sujets: |
Table des matières:
- El espíritu de la hospitalidad
- Bienvenidos a la industria de la hospitalidad
- Viajes y turismo
- El alojamiento
- Desarrollo del hotel
- Explotación y funcionamiento del hotel
- Artes culinarias y explotación de los servicios de comidas
- La bebidas
- Sectores especializados de la industria de la hospitalidad
- Únicamente negocios
- Las actividades de ocio y la hospitalidad
- Mirando al futuro
- Forjando el éxito.