El Gran libro del chocolate. Información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas /
"Para tratar correctamente el chocolate se requieren ciertos conocimientos básicos que habrán de tenerse rigurosamente en cuenta si se quiere lograr ï4exitos en confitería y en pastelería, donde siempe se trabaja con chocolates. Dererminadas recetas, por ejemplo, de pastas, de masas o de crema...
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | , , , , |
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | Spanish |
| Painos: | Primera edición. |
| Aiheet: |