El Gran libro del chocolate. Información práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas /
"Para tratar correctamente el chocolate se requieren ciertos conocimientos básicos que habrán de tenerse rigurosamente en cuenta si se quiere lograr ï4exitos en confitería y en pastelería, donde siempe se trabaja con chocolates. Dererminadas recetas, por ejemplo, de pastas, de masas o de crema...
| Príomhchruthaitheoir: | |
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| Rannpháirtithe: | , , , , |
| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | Spanish |
| Eagrán: | Primera edición. |
| Ábhair: |