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1 |
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|a Cuvi, Pablo.
|9 188897
|e autor
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| 245 |
0 |
0 |
|a Recorrido por los sabores del Ecuador /
|c Pablo Cuvi.
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| 250 |
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|a Primera edición.
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| 264 |
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1 |
|a Quito:
|b Nestlé,
|c 2001.
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| 300 |
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|a 207 páginas:
|b ilu
|c 30 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
|a no mediado
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 505 |
0 |
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|a Encuentro de culturas -- La cocina costeña -- Recetas de la Costa -- La cocina serrana -- Recetas de la Sierra -- La Amazonía y Galápagos.
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| 520 |
3 |
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|a Ecuador, un país empapado con una biodiversidad pocas veces vista en teritorios similares, es dueño de una gran riqueza cultural, cuya influencia conjugada con la cratividad de nativos y extraños ha ligrado sabores y aromas propios de una nueva tierra y de una evolución constante. En el patrimonio cultural de un pueblo son parte importante las tradiciones culinarias, así como las leyendas, refanes y coplas, la música y muchas manifestaciones que dan cuenta de la forma de ser de sus habitantes.
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| 650 |
1 |
7 |
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|a Gastronomía
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