Recorrido por los sabores del Ecuador /
Ecuador, un país empapado con una biodiversidad pocas veces vista en teritorios similares, es dueño de una gran riqueza cultural, cuya influencia conjugada con la cratividad de nativos y extraños ha ligrado sabores y aromas propios de una nueva tierra y de una evolución constante. En el patrimonio...
| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | Spanish |
| Publicat: |
Quito:
Nestlé,
2001.
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| Edició: | Primera edición. |
| Matèries: |
Taula de continguts:
- Encuentro de culturas
- La cocina costeña
- Recetas de la Costa
- La cocina serrana
- Recetas de la Sierra
- La Amazonía y Galápagos.