Para amantes del queso: los quesos del mundo, cómo hacer quesos, elegir un buen queso, deliciosas recetas /
"Este libro pretende no solo dar a conocer las distintas variedads de quesos, sino despertar el intéres por disfrutarlos plenamente, desvelando los secretos de su elaboración..."
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Barcelona:
Editorial Océano,
2004.
©2004 |
| Edition: | Primera edición. |
| Subjects: |
MARC
| LEADER | 00000cam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | Ucuenca | ||
| 005 | 20240104062649.0 | ||
| 006 | a||||gr|||| 001 | | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 005062t20042004sp aaaagr|||| 001|| spa a | ||
| 020 | |a 84-7556-317-1 | ||
| 040 | |b spa |a UCuenca-cdrjbv |c UCuenca |e rda | ||
| 041 | 0 | |a spa | |
| 082 | 0 | |2 22 |a 641.37 |c 104272 | |
| 100 | 1 | |a Kirchheim, Luisa. |9 47092 |e autor | |
| 245 | 1 | 0 | |a Para amantes del queso: |b los quesos del mundo, cómo hacer quesos, elegir un buen queso, deliciosas recetas / |c Luisa Kirchheim. |
| 250 | |a Primera edición. | ||
| 264 | 1 | |a Barcelona: |b Editorial Océano, |c 2004. | |
| 264 | 1 | |c ©2004 | |
| 300 | |a 159 páginas: |b ilu |c 21.5 cm | ||
| 336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
| 337 | |2 rdamedia |a no mediado |b n | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
| 500 | |a "Una cena que acaba sin queso es como una bella mujer con un solo ojo J. Brillat Savarin> | ||
| 504 | |a incl. bibind. | ||
| 505 | 2 | |a ¿Qué es el queso? -- La elaboración del queso -- Comprar y disfrutar los quesos -- Recetas caseras de quesos -- Cocinar con queso. | |
| 520 | 3 | |a "Este libro pretende no solo dar a conocer las distintas variedads de quesos, sino despertar el intéres por disfrutarlos plenamente, desvelando los secretos de su elaboración..." | |
| 650 | 1 | 0 | |a Alimentos |9 1022 |
| 650 | 1 | 7 | |2 UCuenca-cdrjbv |a Gastronomía |9 37295 |
| 651 | |2 UCuenca-cdrjbv | ||
| 852 | |a UC-CDJBV |f Compra |l 1 |m General |p 20050629 |q 29.95 |r 2 |t 104272 |b 0 |d CDRC |e CDRC |g 641.37 SEGUNDO PISO |z 2005-50-62 | ||
| 942 | |c BK |0 3 |2 ddc |r diana.leon@ucuenca.edu.ec | ||
| 999 | |c 25482 |d 25482 | ||