Elaboración de vino /
Esta cartilla explica de manera sencilla el proceso seguido para la elaboración de vino y su comercialización, y ha sido elaborada a partir de la experiencia conjunta del equipo de agroprocesamiento de ITDG-Perú con productores de vino de San Antonio de Cumbaza, en la región San Martín. Es el result...
| Yazar: | |
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| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Spanish |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Lima:
Intrmediate Technology Development Group,
2000.
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| Edisyon: | Primera edición. |
| Konular: |
| Özet: | Esta cartilla explica de manera sencilla el proceso seguido para la elaboración de vino y su comercialización, y ha sido elaborada a partir de la experiencia conjunta del equipo de agroprocesamiento de ITDG-Perú con productores de vino de San Antonio de Cumbaza, en la región San Martín. Es el resultado de sucesivos ajustes en las tecnologías empleadas, así como en las actividades de comercialización. Esperamos que la presente publicación resulte útil para todos aquellos productores y productoras preocupados en mejorar la calidad y rentabilidad de sus productos. |
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| Fiziksel Özellikler: | 39 páginas: gra 21 cm |
| ISBN: | 9972 47 063 6 |