Desrosier, N. W. (2004). Conservación de alimentos (Segunda edición.). Compañia Editorial Continental.
Chicagoスタイル(17版)引用形式Desrosier, Norman W. Conservación De Alimentos. Segunda edición. México: Compañia Editorial Continental, 2004.
MLA(8版)引用形式Desrosier, Norman W. Conservación De Alimentos. Segunda edición. Compañia Editorial Continental, 2004.
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