Desrosier, N. W. (2004). Conservación de alimentos (Segunda edición.). Compañia Editorial Continental.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Desrosier, Norman W. Conservación De Alimentos. Segunda edición. México: Compañia Editorial Continental, 2004.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Desrosier, Norman W. Conservación De Alimentos. Segunda edición. Compañia Editorial Continental, 2004.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.