Conservación de alimentos /
"Estimaciones conservadoras indican que más de la mitad de la población mundial está mal alimentada, indudablemente, los tecnólogos de alimentos tienen ante ello un desafío de inmensas proporciones. EL hambre del hombre y la cosecha de su alimento no están generalmente en armonía durante todo...
| المؤلف الرئيسي: | |
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| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | Spanish English |
| منشور في: |
México:
Compañia Editorial Continental,
2004.
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| الطبعة: | Segunda edición, |
| الموضوعات: |