Conservación de alimentos /
"Estimaciones conservadoras indican que más de la mitad de la población mundial está mal alimentada, indudablemente, los tecnólogos de alimentos tienen ante ello un desafío de inmensas proporciones. EL hambre del hombre y la cosecha de su alimento no están generalmente en armonía durante todo...
| מחבר ראשי: | |
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| פורמט: | ספר |
| שפה: | Spanish English |
| יצא לאור: |
México:
Compañia Editorial Continental,
2004.
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| מהדורה: | Segunda edición, |
| נושאים: |