Conservación de alimentos /
"Estimaciones conservadoras indican que más de la mitad de la población mundial está mal alimentada, indudablemente, los tecnólogos de alimentos tienen ante ello un desafío de inmensas proporciones. EL hambre del hombre y la cosecha de su alimento no están generalmente en armonía durante todo...
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Spanish English |
| Được phát hành: |
México:
Compañia Editorial Continental,
2004.
|
| Phiên bản: | Segunda edición, |
| Những chủ đề: |