La gobernanta: manual de hostelería /
Este manual, uno de los primeros en su especialidad, desmenuza todo el trabajo que debe efectuar el personal a las ordenes de una gobernanta: previsión de material, revisión de habitaciones, control de limpieza, cumplimiento laboral o temas tan diversos como decoración o prevención de accidentes y p...
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| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Spanish |
| Edisyon: | Décima edición / |
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| Özet: | Este manual, uno de los primeros en su especialidad, desmenuza todo el trabajo que debe efectuar el personal a las ordenes de una gobernanta: previsión de material, revisión de habitaciones, control de limpieza, cumplimiento laboral o temas tan diversos como decoración o prevención de accidentes y primeros auxilios...esta obra ha sido texto imprescindible en muchos cursos de hotelería impartidos en la mayoría de las Escuelas Profesionales dedicadas a la rama turística y hotelera. |
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| Fiziksel Özellikler: | 374 páginas: gra 24 cm |
| Bibliyografya: | incl. ref. |
| ISBN: | 84-283-1770-4 |