Gestión de hoteles: una nueva visión /
El mundo de los hoteles inicio hace dos años décadas, aproximadamente, el camino de los cambios y las innovaciones. La arquitectura, el diseño y los nuevos conceptos han ido adquiriendo planteamientos diferentes a los que, con excepciones, estábamos acostumbrados a ver y percibir. Una nueva hotele...
| Hoofdauteur: | |
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| Andere auteurs: | |
| Formaat: | Boek |
| Taal: | Spanish |
| Gepubliceerd in: |
Madrid:
Thomson,
2002.
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| Editie: | Primera edición. |
| Onderwerpen: |
Inhoudsopgave:
- La industria hotelera en el nuevo milenio
- Ética y hospitalidad
- El turismo y la empresa hotelera
- El reloj de la excelencia
- La calidad
- Marketing y hotelería
- La gestión de recursos humanos
- La gestión del alojamiento
- La restauración en el hotel
- La atención al cliente
- La animación en los hoteles
- El presupuesto y el control presupuestario
- Las actividades de mantenimiento y seguridad en el hotel
- La gestión hotelera y el desarrollo del turismo sostenible.