Elaboración de productos lácteos /
"...Producción de Producción de Lácteos donde no solo encontrará información técnica sobre esta actividad, sino también todo lo referente a los aspectos administrativos, tributarios y contables, tan importantes para establecer un productivo negocio, siempre en el marco del respeto por las norma...
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Lima:
Editora y Distribución Palomino,
2001.
|
| Edition: | Primera edición. |
| Subjects: |
Table of Contents:
- Crianza de vacas lecheras
- El ordeño
- La leche y sus derivados
- El queso
- La mantequilla
- Cómo formar tu propia empresa de lácteos.