Alimentos composición y propiedades /
"Este libro pretende ser un texto de apoyo y consulta para todos aquellos profesionales expertos en alimentación humana que requieran información sobre la composición y propiedades de los diversos grupos de aliments. Además de los grupos de alimentos clásicos, se han incluido otros productos,...
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | |
| Формат: | Книга |
| Мова: | Spanish |
| Опубліковано: |
Madrid:
McGraw-Hill - Interamericana,
2002.
|
| Редагування: | Segunda edición / |
| Предмети: |