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| 245 |
0 |
3 |
|a El Libro esencial de la pasta /
|c Wendy Stephen, editor, dirección de recetas de Jody Vassallo, traducción de Gloria Vallè Fritò.
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| 246 |
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1 |
|a The Essential Pasta Cookbook
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| 250 |
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|a Primera edición.
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| 264 |
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1 |
|a Barcelona:
|b Könemann Verlagsgesellschaft,
|c 1999.
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| 300 |
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|a 304 páginas:
|b gra
|c 29 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 504 |
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|a incl. ref.
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| 505 |
0 |
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|a La pasta, un manjar divino -- Los secretos de la pasta -- Pasta fresca y pasta seca -- Cómo hacer pasta -- Salsa clásica -- Sopas -- Pasta con carne -- Pasta con pollo -- Pasta con pescado y marisco -- Pasta con verdura -- Pasta a la crema -- Ensaladas de pasta --Ñoquis -- Pasta rellena -- Pasta al horno --Pasta rápida -- Postre de pasta -- Secciones especiales: Antipasto -- Fiambres -- Aceitunas -- Queso -- Pan.
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| 520 |
3 |
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|a Ninguna otra comida satisface a un número tan elevado de personas como las pastas. alimento básico de los italianos, quienes la extendieron por toda Europa al emigrar hacia ambos hemisferios en busca de nuevos mundos. el libro esencial de la pasta realza la deliciosa sencillez de las recetas de pasta clásicas, degustadas ya por numerosas generaciones, al mismo tiempo que nos descubre el sabor contemporáneo de platos más innovadores. en definitiva, dispóngase a disfrutar de Italia sin salir de su cocina.
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| 650 |
1 |
7 |
|a Gastronomía
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|2 UCuenca-cdrjbv
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| 650 |
1 |
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|a Pasta
|9 47177
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| 650 |
1 |
7 |
|a Recetas
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| 700 |
1 |
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|a Vassallo, Jody
|e director
|9 269703
|
| 700 |
|
|
|a Stephen, Wendy
|e editor
|9 269702
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| 852 |
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|a UC-CDJBV
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|d CDRC
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| 856 |
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|u https://biblioteca.ucuenca.edu.ec/digital/s/cerrada/ark:/25654/5594#?c=&m=&s=&cv=
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| 942 |
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|c BK
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|r diana.fajardo@ucuenca.edu.ec
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