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| LEADER |
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Ucuenca |
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ta |
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|c UCuenca
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1 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 641.86
|c 104290
|
| 100 |
1 |
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|a Teubner, Christian
|9 47196
|e autor
|
| 245 |
1 |
3 |
|a El Gran libro del los frutos exóticos.
|b Una completa enciclopedia de los frutos tropicales y subtropicales /
|c Christian Teubner, Hans-Rudolf Gysin, Hans Georg Levin, Harald Hansen, Sybil Gräfin Schönfeldt, Friedrich Wilhelm Ehlert y Ernst Lechthaler.
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| 246 |
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1 |
|a Das Grosse Buch der Exoten
|
| 250 |
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|
|a Primera edición.
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| 264 |
|
1 |
|a Madrid:
|b Editorial Everest,
|c 1990.
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| 300 |
|
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|a 216 páginas:
|b ilu
|c 30 cm
|
| 336 |
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|
|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
|
|
|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
|
|
|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 490 |
0 |
|
|a Everest
|
| 505 |
2 |
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|a Historia de las frutas exóticas -- Comercialización y manipulación de las frutas exóticas -- Diccionario de frutas exóticas -- Entradas, sopas y ensaladas -- Pescado y mariscos -- Carne con fruta -- Conservas exóticas -- Repostería tropical -- Postres -- Helados exóticos -- Bebidas -- Índice de materias y recetas.
|
| 520 |
3 |
|
|a "...El presente libro pretende contribuir a romper ese hielo. el diccionario de frutos exóticos proporciona una visión general de los frutos tropicales y subtropicales más importantes. COntiene información esencial sobresus caraterísticas y rasgos peculiares. ES un instrumento para identificar y clasificar frutos poco conocidos gracias a su organización en familias botánicas y a sus brillantes fotos a todo color. La parte culinaria da cuenta de todo lo que hay que saber al cocinar con frutos exóticos. Numerosas fotografías muestran las diferentes fases de trabajo, y la selección"
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| 650 |
1 |
7 |
|a Gastronomía
|9 37295
|2 UCuenca-cdrjbv
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| 650 |
1 |
7 |
|a Frutas
|9 14690
|2 UCuenca-cdrjbv
|
| 700 |
1 |
|
|a Gysin, Hans Rudolf
|9 270539
|e autor
|
| 700 |
|
|
|9 260599
|a Levin, Hans-Georg
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|a Hansen, Harald
|9 270540
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|a Gräfin Schönfeldt, Sybil
|9 270129
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|a Ehlert, Friedrich Wilhelm
|9 270541
|e autor
|
| 700 |
1 |
|
|a Lechthaler, Ernst
|9 270542
|e autor
|
| 852 |
|
|
|a UC-CDJBV
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|l 1
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|d CDRC
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|d 25500
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