El Gran libro del los frutos exóticos. Una completa enciclopedia de los frutos tropicales y subtropicales /
"...El presente libro pretende contribuir a romper ese hielo. el diccionario de frutos exóticos proporciona una visión general de los frutos tropicales y subtropicales más importantes. COntiene información esencial sobresus caraterísticas y rasgos peculiares. ES un instrumento para identific...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , , , , |
| Formato: | Conjunto |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid:
Editorial Everest,
1990.
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| Edición: | Primera edición. |
| Colección: | Everest
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Historia de las frutas exóticas
- Comercialización y manipulación de las frutas exóticas
- Diccionario de frutas exóticas
- Entradas, sopas y ensaladas
- Pescado y mariscos
- Carne con fruta
- Conservas exóticas
- Repostería tropical
- Postres
- Helados exóticos
- Bebidas
- Índice de materias y recetas.