El Gran libro del los frutos exóticos. Una completa enciclopedia de los frutos tropicales y subtropicales /
"...El presente libro pretende contribuir a romper ese hielo. el diccionario de frutos exóticos proporciona una visión general de los frutos tropicales y subtropicales más importantes. COntiene información esencial sobresus caraterísticas y rasgos peculiares. ES un instrumento para identific...
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| Muut tekijät: | , , , , , |
| Aineistotyyppi: | Kokoelma |
| Kieli: | Spanish |
| Julkaistu: |
Madrid:
Editorial Everest,
1990.
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| Painos: | Primera edición. |
| Sarja: | Everest
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| Aiheet: |
Sisällysluettelo:
- Historia de las frutas exóticas
- Comercialización y manipulación de las frutas exóticas
- Diccionario de frutas exóticas
- Entradas, sopas y ensaladas
- Pescado y mariscos
- Carne con fruta
- Conservas exóticas
- Repostería tropical
- Postres
- Helados exóticos
- Bebidas
- Índice de materias y recetas.