Style de citation APA (7e éd.)

Rodríguez Ballen, M. M. (2001). Manual técnico de derivados cárnicos (Primera edición.). UNAD.

Style de citation Chicago (17e éd.)

Rodríguez Ballen, María Mercedes. Manual Técnico De Derivados Cárnicos. Primera edición. Bogotá: UNAD, 2001.

Style de citation MLA (8e éd.)

Rodríguez Ballen, María Mercedes. Manual Técnico De Derivados Cárnicos. Primera edición. UNAD, 2001.