Rodríguez Ballen, M. M. (2001). Manual técnico de derivados cárnicos (Primera edición.). UNAD.
Cytowanie według stylu Chicago (wyd. 17)Rodríguez Ballen, María Mercedes. Manual Técnico De Derivados Cárnicos. Primera edición. Bogotá: UNAD, 2001.
Cytowanie według stylu MLA (wyd. 8)Rodríguez Ballen, María Mercedes. Manual Técnico De Derivados Cárnicos. Primera edición. UNAD, 2001.
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