Ciencia de la leche: principios de técnica lechera /
"...El autor celebra profundamnte esta novedad que confirma el acierto de su forma de concebir y exponer las nociones fundamentales y los más recientes progresos de las investigaciones lactológicas. Asimismo, siente gran satisfacción por poder contribuir a una mayor difusión de los conocimient...
| 主要作者: | |
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| 格式: | 图书 |
| 语言: | Spanish French |
| 出版: |
México:
Corporación Editorial Continental,
1998.
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| 版: | Primera edición / |
| 主题: |
| 总结: | "...El autor celebra profundamnte esta novedad que confirma el acierto de su forma de concebir y exponer las nociones fundamentales y los más recientes progresos de las investigaciones lactológicas. Asimismo, siente gran satisfacción por poder contribuir a una mayor difusión de los conocimientos relativos a la leche y los productos lácteos..." |
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| 实物描述: | 594 páginas: tab 22.5 cm |
| 参考书目: | incl. ref. |
| ISBN: | 968-26-1182-2 |