توثيق جمعية علم النفس الأمريكية APA (الطبعة السابعة)

Loewer, E., & Gatele, A. (2004). Cocina para profesionales: Hoteles, restaurantes, residencias (Décimotercera edición.). Thomson.

توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)

Loewer, E., و Angelina Gatele. Cocina Para Profesionales: Hoteles, Restaurantes, Residencias. Décimotercera edición. Madrid: Thomson, 2004.

توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الطبعة الثامنة)

Loewer, E., و Angelina Gatele. Cocina Para Profesionales: Hoteles, Restaurantes, Residencias. Décimotercera edición. Thomson, 2004.